by Dapoer SAE
Dapat bnyak singkong dikasih tetangga.. bingung mau diapakan,akhirny pilihan pertama jatuh ke sate pelangi ini. Dan masih banyak lagi sisa singkong nya. Hummm..
Bahan-bahan
1 kg singkong
1 buah kelapa parut
pewarna makanan
1/2 sdt garam
16 sdm gula (sesuai selera)
5 sdm tepung tapioka
Langkah
Kukus kelapa dgn campuran garam 1/2 sdt selama 10 menit
Parut singkong yg telah dibersihkan. Campurkan tepung tapioka,garam 1/2sdt dan gula.
Bagi 4 tumpukan singkong yg telah di parut
Beri pewarna makanan sesuai selera (saya pakai merk kopoe2 warna kuning muda,hijau muda,merah muda) dan satu tumpukan tdk diberi warna
Setelah pewarnaan merata, bentuk bulat2 singkong nya.
Siapkan kukusan
Kukus semua bahan yg sudah dibulat2kan, hingga 10menit
Setelah 10 menit, angkat, campurkan dgn kelapa parut.
Tusuk satu persatu bulatan singkong
Beri taburan gula pasir jika ingin manis.
Selamat mencoba 😊
