by Yasiko's Kitchen
Hari ini pergi ke pasar bareng si kecil. Sengaja beli kelapa buat bikin jajanan. Awalnya mau bikin ongol2, tp gak nemu yg jual singkong ....hihihi...
Akhirnya ada ide buat cenil aja. Stok tepung drmh jg msh ada. Yuk cuss kita buat....
Bahan-bahan
7 sdm Tepung kanji
7 sdm Tepung beras
secukupnya Air sampai kalis
sesuai selera Pewarna
3 sdm Gula
1/2 sdt Garam
sedikit Vanili
Bahan taburan, :
1 butir Kelapa parut kukus campur pandan
5 sdm Gula merah sisir utk saosnya
Langkah
Siapkan bahan bahan
Campur tepung kanji, tepung beras, garam, gula, vanili. Beri sedikit air sampai bisa diuleni dan kalis
Bagi ke dalam 3 mangkuk
Beri pewarna
Setelah itu cetak bentuk runcing pake tangan. Sampai semua adonan habis
Rebus cenil ke dalam air mendidih.
Angkat bila cenil sudah mengapung dan matang.
Taburi cenil dgn kelapa parut yg sdh dikukus dgn garam dan daun pandan. Lalu siram dgn saus gula merah.
Cara buat saus gula merah: didihkan gula merah yg sdh disisir halus dgn sedikit air. Tunggu sampai gula meleleh. Saus siap dinikmati.
Hemmm aroma pandan di kelapa parut bikin cenil makin wangi enak......
